Cumi Asam Manis Pedas Spesial

Posted on

Siapa yang tidak tau dengan cumi, yang terkenal karena kenikmatan rasanya, ikan cumi yang teksturnya kenyal-kenyal, dan juga banyak mengandung gizi dan juga banyak manfaatnya yang di butuhkan oleh tubuh kita. Selain protein hewaninya yang cukup tinggi, resep cumi asam manis yang akan kita buat ini juga banyak mengandung banyak vitamin, asam amino esensial, zat besi dan omega 3. Selain itu dari hasil riset terbaru menyatakan bahwa resep masakan cumi asam manis juga bagus untuk pembentukan sel darah merah pada tubuh kita.
Resep masakan cumi dengan menggunakan bumbu asam manisini juga bisa meningkatkan rasa nafsu makan, jadi ini cocok sekali buat anak-anak bunda yang susah buat makan.hhe dan juga tinta cumi yang sering kita anggap tidak berguna padahal itu sangat bermanfaat dan juga bisa untuk penawar penyakit kanker. Kandungan omega 3 yang sangat banyak, cumi asam manis ini juga bagus lho bunda untuk kesehatan jantung kita, selain cara membuat cumi asam manis ini cukup mudah bahan-bahannya pun mudah di dapat di sekitar kita. Yuk kita tengok resep dan cra pembuatannya.

Bahan :
500 gr cumi ukuran besar
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
2 batang serai, ambil putihnya geprek
Garam dan gula sejumput
1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
1 ruas jahe, memarkan
1 buah tomat, potong2
3 buah cabai merah besar, iris kecil (bisa di skip)
5 cabai rawit, iris kecil (bisa di skip)
1 buah daun bawang, iris halus
2 sdm kecap manis
1 sdm saos tomat
1 sdm saos tiram

Cara membuat :
– cuci lah bersih cumi, kemudian buang tintanya, potong berbentuk ring, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis. Lalu diamkan selama 15 menit. Cuci bersih kembali. kemudian Tiriskan
– tumis bawang putih dan bawang bombay sampai setengah layu. Lalu masukkan serai, jahe, cabai merah, cabai rawit. Aduk rata. Lalu masukkan tomat dan daun bawang aduk sampai harum
– Masukkan cumi, kecap manis, saos tomat, saus tiram, garam dan gula sejumput. Boleh juga di tambahkan saus pedas bila bunda lebih senang dengan pedas. Kita jangan menambah kan air, Karena cumi udah mengandung banyak air. Pastikan semua tercampur rata. Masak kurleb 10 menit (Karena cumi nya besar)
– cobain rasa, kemudian angkat, cumi asam manis siap disajikan dehk.
“Boleh di tambahkan saus pedas kalo lebih suka pedas. kita ngga menambah kan air, Krn cumi udah mengandung banyak air.”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *