Resep Dasar Martabak Mini Lembut Dan Enak Dengan Tambahan Baking Soda, Asli By Bunda Tintinrayner

Posted on

Dulu udah beberapa kali bikin dan nyobain resep Martabak. Hasilnya selalu saja gagal, tapi setelah terus-terus mencoba sambil cari-cari resep yang pas. akhirnya baru kali ini yang hasilnya cakep dan enak dan lezat.. pake banget.. empuk legit.. dan rongganya tidak usah ditanya lagi.. lah saya malah rada serem lihat lubang lubangnya.. haha mungkin saya Trypophobia yaitu phobia lubang2 kecil yang banyak 😅😅😅.
Setiap kali saya bikin martabak ini selalu cepat habis sama jagoan jagoan ku, karena martabak emang salah satu kesukaan anak-anak saya, jadi saya senang pada akhirnya saya berhasil membuat martabak, karena bisa membuat anak-anak saya pada senanag dan juga bisa lebih irit karena anak-anak saya jadi jarang jajan ke luar. hehehe
Di resep ditambahi sedikit baking sodanya dan saya pakai mixer untuk mengocok adonan..

Bahan-bahannya:
250gr tepung terigu protein sedang
1/4 SDT Baking powder
1/4 SDT Garam
50 gr gula pasir
15 gr susu bubuk
1/2 SDT Ragi instant
300 ml Air (sisihkan sedikit untuk melarutkan ragi)
3 butir telur
30 gr gula pasir
25 gr butter, lelehkan
1 SDT soda kue (resep asli 3/4 SDT)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *